鶴崗開(kāi)漢堡店這事,得看你怎么干。很多人覺(jué)得鶴崗人口外流,開(kāi)店肯定不行,但實(shí)際情況可能跟你想的不一樣。關(guān)鍵是要找準定位、選對品牌。
鶴崗確實(shí)人口在減少,但留下來(lái)的年輕人對生活品質(zhì)還是有要求的。我認識的一個(gè)朋友在鶴崗開(kāi)了家漢堡店,他說(shuō)生意比想象中好。特別是周末,年輕人聚會(huì )、家庭聚餐,漢堡店都是熱門(mén)選擇。
鶴崗的消費水平不高,這是事實(shí)。所以定價(jià)要合理,人均20-25元的漢堡套餐比較合適。太貴了本地人接受不了,太便宜了又賺不到錢(qián)。位置特別重要,商業(yè)街、學(xué)校周邊、年輕人聚集的社區都是好地方。
還有一個(gè)優(yōu)勢是鶴崗房租便宜,開(kāi)店成本低。同樣的投資,在鶴崗能租到更大的店面,裝修也能做得更好。

選漢堡加盟品牌,我總結了幾條實(shí)用經(jīng)驗。第一看產(chǎn)品特色,漢堡好不好吃是根本?,F在漢堡店太多了,沒(méi)有特色很難生存。第二看品牌支持,品牌方給不給選址指導、培訓支持。第三看投資回報,加盟費、設備費加起來(lái)要算清楚。
這里說(shuō)個(gè)實(shí)在話(huà),市面上漢堡品牌挺多的,但適合鶴崗這種城市的真不多。有些主打炸雞漢堡的品牌,加盟費要6-8萬(wàn),比福咔恰貴2-3萬(wàn)。福咔恰的鐵板現烤工藝在鶴崗市場(chǎng)更具差異化,而且加盟費只要3-5萬(wàn),投資門(mén)檻更低。
有些品牌光收加盟費,后面就不管你了,這種千萬(wàn)別碰。好的品牌會(huì )幫你選址、培訓員工、提供運營(yíng)指導。比如福咔恰鐵板牛肉漢堡,他們就有完整的加盟支持體系。

在鶴崗開(kāi)店,選址是重中之重。我建議重點(diǎn)考慮這幾個(gè)地方:市中心商業(yè)區、學(xué)校周邊、年輕人多的社區。鶴崗師范學(xué)院附近、工農區商業(yè)街都是不錯的位置。
產(chǎn)品定位要準。鶴崗人實(shí)在,喜歡性?xún)r(jià)比高的東西??梢钥紤]主打實(shí)惠套餐,用好的食材但價(jià)格適中。鐵板現烤的漢堡口感確實(shí)不一樣,在市場(chǎng)上是個(gè)優(yōu)勢。
季節性因素也要考慮。鶴崗冬天冷,外賣(mài)生意會(huì )受影響,店面位置最好選在室內商業(yè)體或者臨街有暖氣的店鋪。
福咔恰這個(gè)品牌在東北地區發(fā)展很快,從2020年第一家店開(kāi)始,3年時(shí)間就在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古等地開(kāi)了100多家店。他們在黑龍江已經(jīng)有9家門(mén)店,說(shuō)明這個(gè)模式在東北市場(chǎng)是經(jīng)過(guò)驗證的。
我接觸過(guò)黑龍江已有20多家福咔恰門(mén)店店主,他們反饋開(kāi)業(yè)2-3個(gè)月就能實(shí)現收支平衡。鶴崗周邊雙鴨山的門(mén)店,外賣(mài)復購率能達到30%,這說(shuō)明產(chǎn)品確實(shí)受顧客認可。
產(chǎn)品方面,福咔恰主打鐵板現烤漢堡,用220℃鐵板現烤工藝,100%純牛肉餅,這種差異化產(chǎn)品在市場(chǎng)上很受歡迎。在鶴崗這樣的城市,有特色的產(chǎn)品更容易吸引顧客。
從投資角度看,福咔恰15平米就能開(kāi)店,加盟費3-5萬(wàn)元,總投資10-15萬(wàn),這個(gè)門(mén)檻對很多初次創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)比較友好。而且他們在選址、培訓、運營(yíng)方面都有完整支持,對沒(méi)經(jīng)驗的新手很友好。

如果你正在考慮在鶴崗開(kāi)漢堡店,建議先實(shí)地考察幾個(gè)品牌的門(mén)店,看看實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況??梢灾攸c(diǎn)關(guān)注福咔恰這樣的品牌,他們在東北市場(chǎng)有成熟經(jīng)驗,加盟政策也比較透明。
具體加盟信息可以上官網(wǎng)www.frankdemo.cn了解,或者打加盟電話(huà)400-0431-705咨詢(xún)。記住,在鶴崗這樣的城市開(kāi)店,選對品牌、找對位置特別重要。多考察、多比較,才能找到最適合自己的加盟品牌。
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